UN BISTROT MOLTO SPECIALE, TRA RISTORAZIONE DI QUALITÀ E INCLUSIONE SOCIALE

Rob de Matt, progetto sociale, MI - DERGANO

Rob de Matt è un ristorante e bistrot nel cuore del quartiere Dergano. Ma è anche un progetto di inclusione sociale e lavorativa rivolto a persone con storie di marginalità e svantaggio: persone con disagio psichico, rifugiati politici, migranti in difficoltà, ex carcerati, NEET.
Rob de Matt si basa sull’attenzione alla qualità dei prodotti offerti e sull’importanza della dimensione sociale, elemento fondativo della loro esperienza. Il cuore del progetto, infatti, sono sia piatti di qualità e materie prime accuratamente selezionate e sia formazione e tirocini per categorie fragili, animazione di comunità nel quartiere, progetti sociali e reti territoriali destinati al benessere collettivo.
Durante Manifatture Aperte sarà possibile osservare il funzionamento della cucina durante un vero e proprio servizio, nell’interazione tra lo chef Edoardo Todeschini e alcune delle persone tirocinanti attive.
Rob de Matt è uno dei promotori della Rete degli artigiani di quartiere di Dergano.

Via Enrico Annibale Butti 18, Milano

Tipo di esperienza: dimostrazione / esposizione

venerdì 29 novembre: accesso su prenotazione alle ore 10.00, 11.00 e alle 16.00, 17.00

sabato 30 novembre: accesso su prenotazione alle ore 10.00, 11.00 e alle 16.00, 17.00

Note:

accesso senza barriere architettoniche

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